Món bầu dục cháy tỏi có màu tiến thưởng óng, đượm đà những gia vì chưng tẩm ướp quyện có nác căn sốt sóng sánh, hôn khâu ngò tỏi phi, ăn có cơm cũng ngon lành mà làm cho mồi nhậu cũng bắt buộc.
Nguyên liệu chừng
Bầu dục heo: 2 dòng
Hành tây: 1 củ
Tỏi khô: 2 củ
Gừng tươi: 1 củ nhỏ dại
Gia vì chưng, hột tiêu, mì chính, hột chen
Cách làm cho:
Bước 1
Bầu dục lột phần rầu gói bên ngoài, bửa làm cho kép hát, tiêu dùng dao lạng ta cả phần rầu trắng ở giữa. Dùng dấm hoăc chanh nhào cộng 1 củ gừng đập dập chà xát cho cả ngò hôi. Rửa tinh khiết, xuể ráo trọi.
Dùng dao cứa ảnh mắt võng trên phứt phương diện, cân bầu dục vách tầm miểng dạo 4x2cm. Đun nác sôi, thả ra vài ba miểng gừng mỏng mảnh, cho bầu dục ra chần qua cho cả hôi, rửa tinh khiết lại tày nác rét.
Bước 2
Tỏi lột vỏ vằm nhiễn. Ướp bầu dục có: 1 cùi dìa café hột chen, 1 cùi dìa mì chính, 1 cùi dìa gia vì chưng, ½ cùi dìa hột tiêu, 1/3 căn số tỏi vằm nhiễn, 1 cùi dìa dẫu điều. Để 10 phút cho thấm.
Bước 3
Hành tây rửa tinh khiết xắt múi cau, hành ta hoa cân khúc.
Bước 4
Phi hôn 2/3 căn số tỏi còn lại có 3 cùi dìa súp dẫu ăn cho thực tiến thưởng.
Bước 5
Vớt tỏi ra ngốn xuể riêng. Cho bầu dục ra cù lao lẹ tay cho săn, rồi cho tiếp chuyện hành ta tây ra cù lao chín. Nêm nếm lại gia vì chưng, cho hột tiêu, hành ta lá cù lao lại cho tái thời đóng khu vực nấu nướng.
Trút ra đĩa, vãi tỏi phi lên trên. Trang trí thêm vài ba quýnh ngò. Dùng lạnh kèm cặp tương ớt hay là xì dẫu.
Chúc game thủ ngon lành miệng có huơ bầu dục cháy tỏi nào là nhá!
Xem Thêm Nhiều Món Ngon Tại: Nước mắm hạnh phúc
0 nhận xét:
Đăng nhận xét